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治理食品安全 源頭農業成焦點
作者:網絡 來源:轉載 閱讀:1102 時間:2016-05-06 字體:[  ]
  民以食為天,每逢兩會,食品安全問題都是公眾關心、代表委員熱議的民生話題。今年的政府工作報告中提出,“為了人民健康,要加快健全統一權威的食品藥品安全監管體制,嚴守從農田到餐桌、從實驗室到醫院的每一道防線,讓人民群眾吃得安全、吃得放心。”2016年全國兩會,多位代表委員就食品安全問題提出了建議。


  源頭除隱患 安全重在農業生產
  食品安全關乎群眾的切身利益和生活質量,近年來,我國相關部門在食品安全方面的努力取得了積極成效。不過,我國食品安全的形勢依然嚴峻,特別是農業投入品使用多,農藥殘留、獸藥殘留等都給食品安全構成了較大的威脅。
  全國人大代表吳向東認為,目前,國內的食品安全已經有很大改觀,尤其是食品企業,憑借后發優勢,其生產技術和能力已經與發達國家水平不相上下。目前食品安全產業鏈中的薄弱點在源頭,涉及農業生產,應關注農藥殘留等原料安全。
  “食品安全產業鏈中的薄弱點應該說還是原料、源頭”,全國人大代表、黑龍江省完達山乳業股份有限公司董事長王景海表示,“食品安全有三個要點:一是用肥用藥的超標。二是種植標準低,可能使營養物質,比如蛋白、淀粉質量不合格。第三是管理手段在倉儲、物流出現了一些不合格的情況。”


  科技先行 走現代農業發展道路
  “以前人們關心的是能否吃飽飯,而現在人們更關心的是能否吃‘好’飯,關心碗里的飯是不是健康、綠色。但目前市場相當一部分農產品還不能滿足大眾這方面的新需求。脫離市場需求的供給,最終只會被市場淘汰。”全國政協委員、東北林業大學副校長趙雨森建議,摒棄過去依靠“大肥大農大水”的資源消耗型發展,走以科技創新為動力、以現代經營制度為依托的現代農業之路。
  這種靠大化肥投入的低水平生產,只能帶來高成本、低效益和高污染問題,是一條不可持續的農業發展之路。”在全國人大代表萬連步看來,農業發展要想提升效率,就必須依靠現代科技。
  “耕地質量提升,科技先行。”萬連步建議,強化科技支撐,因地制宜,以土壤改良與調理、作物營養與施肥、土壤修復為主要方向,以改良土壤障礙因子、增加土壤有機質、提高水肥資源利用率、防止土壤退化與污染為主要技術途徑,恢復、提升作物生產能力,消除土壤污染。
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